2 œufs, jaunes et blancs à part110 g de sucre glace125 ml de crèmequelques gouttes d'essence d'amandeGarniture au chocolat2 œufs, jaunes et blancs à part110 g de sucre glace125 ml de crème60 g de chocolat noir fondu2 c.à.s de cacao en poudre1 et 1/2 c.à.s d'eauGarniture aux fruits confits250 ml de crème 1 c.à.c d'essence de vanille1 blanc d'œuf, légèrement battu55 g de sucre glace2 c. à. s de cerise rouges confites, finement coupées2 c.à.s d'abricot confits finement coupés2 c.à.s d'ananas...